7月に続き8月も実演会に参加しました。その様子をブログに記録します。
やっぱり悩む、真夏の薪ストーブ料理
いつもは第2土曜日に開催する実演会ですが、今月はお盆休みの関係で第4土曜日に実施しました。8月後半ですがまだまだ猛暑が続き、薪ストーブ料理には悩みます。
事前の会議でみんなでアイデアを出し合ったら「そうめん」案が浮上しました。夏らしくて良い！ということでこれは即採用になりました。
話は盛り上がり、その流れで「天ぷらも食べたい！」との声が出て…
接客しながらの天ぷらはなんだか大変そうではありますが挑戦してみることになりました。
展示会当日 朝から沢山のお客さんが来場
例年お盆明け頃からストーブを見に来るお客さんは増えるのですが、今年は前年を大きく上回る大勢のお客さんに朝から来場していただきました。
和歌山県や福井県など遠方からの方や最近始めたストーブキャンペーンのチラシを持ってご来場の方もいらっしゃいました。
たくさんのお客さんに来ていただくなかで天ぷらとそうめんを調理するのはなかなか大忙しでしたが、チームワークでなんとか乗り切ることができました。
大変でしたが、その分満足感と楽しさがあって良かったです。
いつも以上の大盛況で実演会は無事終了 天ぷらで再認識した挑戦する大切さ
これから徐々に本格的なストーブシーズンです。今回の実演会が良い滑り出しだったのでこれからが楽しみです。
最近は実演会で色々な料理を試しているので、シーズンインに向けて良い練習ができていると思います（料理スキルもチームワークも）。
実演会前、実は私は天ぷらに挑戦することにちょっと逃げ腰でした。猛暑の中、お客さんの対応をしながら手間のかかる料理はちょっと無謀では、と考えてしまっていたからです。
実際に大変さはありましたが、ちょっと大変だからこそみんなで助け合って良い対応ができたと思いますし、終了後の達成感も大きいものでした。
挑戦が大事と分かっているつもりになっていましたが、ちょっと行動が臆病になっていたことに気付かされとても反省中です。
おまけ
今回は料理が和食だったので飲み物はアイス緑茶でした。一段落したときに私達もいただいたのですが、猛暑の中で頑張ったあとの一杯は本当に染みました。
7月はおじさんだらけの実演会だったのですが、今回は若いメンバーが！下の写真はお昼休憩中の一枚です。
暑い中、黙々と天ぷらを揚げ続けてくれた新入社員のAさん。間違いなく今回のMVPだと思います。
